「9バーガー」の人気の理由とは?店主の熱い想いをインタビュー!

※2024年7月時点での価格です。

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

弊社の社名「フィルザワールド」には「フィル(満たす)」という意味が込められています。
お客様に安心・安全なものを提供し、それを食べて「食べてよかったな」と思っていただけるような心を満たすものを提供しています。

お店を出したキッカケを教えてください

8年前に小さなサンドイッチ屋をオープンして、その後、品川でハンバーグ専門店をオープンしました。
その中で、土日限定で提供していた裏メニュー的なハンバーガーが好評だったため、1年前にハンバーガー専門店としてオープンしました。
ありがたいことにオープン当初から多くのメディアに取り上げていただきました。
 

ハンバーガーへのこだわりを教えてください

当店のパティは牛肉100%。
食感と旨みを出すために牛肩ロースをメインにハラミも入れています。
レタスやトマトなどの野菜は新鮮なものを市場から直送で仕入れています。
また、バンズは峰屋さんから仕入れるなど、美味しいハンバーガーを召し上がっていただけるようこだわっています。

メープルベーコンチーズバーガー
1,760円(税込)

ダブルチーズバーガー
2,145円(税込)

今後やりたいことはありますか?

今後やりたいことはめちゃくちゃあります!

まずはおうちでお店と同品質のハンバーガーが食べられる様に工夫して『おうちでバーガー』を始めたいです。
パティ、バンズ、ソースを冷凍でお届けすることで、ご自宅でお店と同じ美味しいハンバーガーが食べられるような体験をして頂きたいです
ハンバーガー屋さんとも連携を取り業界全体を盛り上げていけたらと思っています。
 

最後に、お客様へメッセージをお願いします

当店は一つのコミュニティでありたいと思っております。
毎月9日はナインの日という新作のお披露目をさせていただいてるのですが、
毎月来てくださるお客様もいらっしゃって、そこでお客様同士がコミュニケーションを取っていただいているのがとても嬉しく感じています。
コーヒー一杯でも飲みに、気軽に立ち寄っていただけると嬉しいです!

9 (nine)

東京都北区東田端2-8-3

営業時間
火~金曜日:6:00 – 9:30 / 11:00 – 14:30 / 17:00 – 21:30
土・日・祝:11:00 – 21:30

定休日:月曜日

※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。