※2024年9月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
「一期一会」のアピールポイントは、私の17年間の修行を活かした本格的な中華料理です。
特に、四川風麻婆豆腐は辛みとしびれがしっかりしており、こだわっています。
また、地元である金町に店を構えたことで、地域の人々に愛される存在を目指しています。
質の高い料理を提供するだけでなく、元気と笑顔でお客様を迎えることを大切にしています。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは、「本場四川風麻婆豆腐」です。
当店イチ押しである本場四川風麻婆豆腐は辛い物が苦手な方向けに辛さを3段階で調整できるようにしております。
特に白麻婆豆腐は塩味が特徴で、青山椒の香りが強く、人気があります。
また、もう一つの人気メニューは「よだれ鶏」です。
低温調理した鶏もも肉を使用し、柔らかさとジューシーさが際立つ一品です。
特製の辛酸っぱいタレがかかっており、甘辛酸っぱい味付けが絶品です。
ランチタイムでは「麻婆豆腐ライス付き」で1,200円、ディナータイムの「よだれ鶏」はサービス価格で680円と、非常にリーズナブルな価格となっています。
また、瓶ビールも含めたドリンクバーを1時間1,180円で提供しておりこちらも好評です。
本場四川風麻婆豆腐 / 1,180円（税込）
ランチセット / 1,200円（税込）
よだれ鶏
680円（税込）
今後やりたい事はありますか？
今後の目標は、2店舗目の開店です。
特にクラフトビールを提供する店舗を開きたいと考えています。
自家製のクラフトビールを飲み放題で提供することで、他店にはないユニークな体験をお楽しみいただきたいです。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
麻婆豆腐をぜひ食べに来てください。
本場の味を日本人向けにアレンジし、深い味わいや香りを楽しんでいただける一品に仕上げています。
また、他のメニューも自信があります！
金町で、おいしい中華料理を通じて一期一会の出会いを楽しんでいただければ幸いです！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
中華酒場 一期一会
東京都葛飾区東金町１丁目４０−７ 明和コーポ 1F
ランチ ：11:30〜14:00（13:30L.O）
ディナー：17:30〜22:30（21:30L.O）
定休日：日・祝・他不定休
※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。