本場の味と雰囲気に圧倒的なこだわり！店主の想いをインタビューしました！

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

インド、ネパール料理を中心の料理を提供しています。
日本初上陸、注文率100%のポケットピザが一押しです！

店長以外の従業員は皆ネパール人でやっているお店なのですが、どの飲食店よりも元気よく、明るすぎる接客がアピールポイントです。
居酒屋よりも元気な接客に自信があります！

独特な世界観で、来ていただいた方に皆様に元気でいいね！と言ってもらえます。
これがうちの1番のアピールポイントです。
　

看板メニューとそのこだわりについて教えてください

ランチはカレーメニューのみですが、ディナーはポケットピザが圧倒的人気です！
ピザと聞くと円形の大きいものを想像されるかもしれないですが、当店で出しているポケットピザは三角の形で、ポケットに入るくらいの大きさで、ちょうど小腹を満たせるようなサイズ感のものです。

あまりなじみがないピザなので、広まって欲しい！流行らせたい！という想いがあります。
ポケットピザパーティとか流行らせたいですね（笑）
こだわりとしては、やはり生地は自家製にこだわって作っているところです。

1番人気はチキンティッカカルツォーネのポケットピザで、普通のピザソースとは違った味で作っています。
グリーンティッカのポケットピザも人気で、こちらはほうれん草とヨーグルトに漬け込んだチキンを使用したものになります。

やってよかったと思うことはありますか？

店長自身がお客様に名刺をお渡ししてるのですが、それはやってよかったと思っています。
その名刺を持って次回来店されたお客様には、ドリンク1杯のサービスをしています！

友達感覚で接していて、LINEも交換しちゃいます！
そのLINEで個人的に予約を受け付けたりもします！
　

現在は何店舗経営していますか？今後増やしていきたいなどありますか？

池袋のテイクアウト専門店もありまして、現在は2店舗経営しています。
今後は増やしていきたいと思っています！

インド系のカレー屋さんは多くあるけど、入りづらいとかがどうしてもあったりするかもしれないですが、ここのお店は店員みんなフレンドリーで誰でも入りやすいお店なので、どなたでも気軽に来ていただきたいです！

今後やりたいことを教えてください

お酒を飲む方にスポットを当ててもいいのかなと思い、 お肉のプレートを開発中です！
楽しみにしていてください！
　

最後に、お客様へメッセージをお願いします

店内のお席が埋まっていても立ち飲みでもご案内できますので、気軽に立ち寄っていただきたいです！
飛びぬけて元気な接客で迎え入れますので、是非楽しんでください！

来てよかったと思ってもらえるように頑張っていきますので、馴染みがないけど少しでも気になるなと思っていただけたら、足を運んでくだされば嬉しいです。
お待ちしております！