コンセプトやアピールポイントを教えてください
濃厚かつクリーミーな味噌らーめんが特徴です。
新宿で味噌らーめんといえばここ！というハマる人続出の味噌らーめん専門店です。
元祖黒マー油らーめんで人気の「なんつッ亭」グループのお店であり、独自にブレンドした北海道特製味噌、なんつッ亭秘伝の黒マー油と豚骨スープが見事に調和した一杯を提供しています。
看板メニューや人気メニューを教えてください
・味噌らーめん 880円（税込）
・味噌つけ麺 950円（税込）
並・大・特盛いずれも同料金！
特盛は７００ｇのボリュームでガッツリ食べたい人にもおすすめです。
・トマト味噌らーめん 1,080円（税込）
独自ブレンドの特性味噌とトマトの酸味が絶妙にマッチ。
〆は残ったスープにごはんを入れるのがおすすめ。
女性人気も高い一杯です。
味噌らーめん
880円（税込）
味噌つけ麺
950円（税込）
トマト味噌らーめん
1,080円（税込）
料理のこだわりを教えてください
スープの決め手になる味噌は北海道産の白みそと赤みそをブレンドしたもの。
そこにニンニクやショウガなどを加え、さらに普通はカレーなどに使うチャツネ（調味料）を合わせることでコクに深みを出しています。
今後やりたいことはありますか？
今の店舗で味やサービスをしっかりやるのはもちろん、味噌らーめんといえば新宿といってもらえるように同じ新宿の東口や南口にもお店を増やしていきたいと思ってます。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
他にはない味噌らーめんを是非一度体験してみてください。
※2024年4月時点での価格です。
味噌屋八郎商店 新宿店
