こだわりつくね!グランプリ受賞唐揚げ!店主の熱き想いをインタビュー

※2024年8月時点での価格です。

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

やきとり酒場Dのコンセプトは、地元の人々が気軽に立ち寄れる居心地の良い空間です。
特に、お通し代を取らず、リーズナブルな価格で提供していることがポイントです。
また、旅行会社から飲食業への進出という異色の背景を持ち、地元に根ざしたサービスを心がけていきます!
週に何度も訪れる常連客が多く、地域密着型のお店として愛されています。

看板メニューやそのこだわりを教えてください

看板メニューは「唐揚げ」と自家製の「つくね」です。
「唐揚げ」は昨年のわらフェスでグランプリを獲得したほどの人気メニューです!

「つくね」は生の状態から焼き上げることで、他店にはない風味を楽しめます。
特に自家製のブレンド肉にこだわり、くわいや軟骨などを混ぜてシャキシャキとした食感を出しています。
月見つくねなど、多種多様なバリエーションも取り揃えています。

唐揚げ 3個
490円(税込)

つくね 5種盛り
980円(税込)

今後やりたい事はありますか?

将来的にはホルモン専門店をやりたいと考えています。
ガス火で焼く昭和スタイルの焼肉店を考えており、いい場所があれば積極的に展開したいです。
どんどん新たな挑戦をしていきます!
 

最後に、お客様へメッセージをお願いします

やきとり酒場Dは年中無休で営業しており、平日もランチから楽しんでいただけます。
土日祝日は昼飲みもでき、深夜営業も行っています。
お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気が自慢です!
地域の皆様に愛されるお店を目指していますので、是非お気軽にお越しください!

やきとり酒場D

埼玉県蕨市中央1丁目3-3 ワラビストアー協同組合ビル

営業時間
月~木曜日:15:00~23:00
金・祝前日:15:00~27:00
土曜日:12:00~27:00
日・祝日:12:00~23:00

定休日:年中無休

※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。