※2024年8月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
鶏福では、国産銘柄鶏を使用し、炭火焼きで提供しています。
お客様の大半は地元の方で、家族連れよりも会社の飲み会や地元の常連さんが多いです。
アットホームな雰囲気で、お客様がくつろげる空間作りを心がけています。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは「焼き鳥」と「牛すじ煮込み」と「レバーのネギまみれ」です。
「焼き鳥」はタレにこだわっていて、独自のブレンドで絶妙な甘辛さが特徴です。
盛り合わせメニューもあり、日替わりで5種の串焼きを楽しめます。
「牛すじ煮込み」は、5時間かけてじっくりと煮込んでおり、お酒に合う一品となっています。
「レバーのネギまみれ」は、ふわふわに焼き上げたレバーに長ネギと万能ねぎの2種類を存分に振りかけた一品となっています。
串焼き5種盛り合わせ
1,280円（税込）
牛すじ煮込み
780円
レバーのネギまみれ
680円（税込）
今の課題はありますか？
営業時間は、平日は夕方5時から翌朝3時まで、土日祝日はお昼12時から翌朝3時までの営業で、火曜日が定休日です。
現在は二人で運営しているため体力的に厳しい部分もありますが、今後、流れが安定すればアルバイトを増やして対応を強化する予定です。
今後やりたい事はありますか？
将来的には2店舗目のオープンを計画しています。
具体的な場所はまだ決まってないですが、上野のような飲み屋街など、賑やかな場所での出店を考えています。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
鶏福では、こだわりの炭火焼きと心温まるお料理で皆様をお迎えしております。
まだオープンして間もないですが、ぜひ私たちの料理をお楽しみください。
お待ちしております！
焼鳥と日本酒 鶏福 浅草店
東京都台東区浅草３丁目１５−８
営業時間
月・水～金曜日：17:00 – 03:00
土・日曜日：12:00 – 03:00
定休日：火曜日
※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。