巻き釜で焼き上げる本格ナポリピッツァ!「Pizzeria Lume di Luna」のオーナーが語るピザへのこだわりをインタビュー!

※2024年9月時点での価格です。

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

Pizzeria Lume di Lunaは、本場イタリアから導入した窯を使用し、薪で焼き上げる本格的なナポリピッツァを提供しています。
私が初めてナポリピッツァを食べた時に受けた感動を、他の人々にも味わってほしいという思いからこのお店を始めました。
ピザ生地には特にこだわりがあり、軽く仕上げることで耳までふわふわにし、女性でも一枚食べられるようにしています。
また、店内の雰囲気は落ち着いた空間で、女性一人でも安心して来店できます。

看板メニューやそのこだわりを教えてください

看板メニューは、王道の「マルゲリータ」・生ハムと半熟卵をトッピングした「ビスマルク」・そしてシラスを使った「チチニエッリビアンコ」です。
「マルゲリータ」は、あっさりとしたトマトソースが特徴で、軽い生地と相まって何枚でも食べられるような一品です。
「ビスマルク」は、フランス産の「ジャンボンモーベルニュ」8か月熟成生ハムを使用しております。
「チチニエッリビアンコ」は、モッツァレラチーズをベースに、シラスと生海苔をトッピングしており、お客様からも大好評です。

マルゲリータ
1,500円(税込)

ビスマルク
1,950円(税込)

チチニエッリ
1,700円(税込)

今後やりたい事はありますか?

今後は、デリバリーサービスを本格的に展開し、店舗外での売り上げを増やしていきたいです。
既に出前館はやっており、今後Uber Eatsも検討中です。
当店のナポリピッツァをご自宅でも是非楽しんで頂きたいです。

最後に、お客様へメッセージをお願いします

田急相模原エリアで、ナポリピッツァを薪で焼き上げているのは当店だけです。
ぜひ一度、焼きたての本格的なナポリピッツァの美味しさを体験してみてください。
お友達やご家族とも一緒に、気軽にお立ち寄りください!
皆様のご来店を心よりお待ちしております!

Pizzeria Lume di Luna

神奈川県相模原市南区松が枝町25−27

営業時間:11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:00

定休日 :不定休

※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。