※2024年9月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
アピールポイントは、定食屋としても利用できる一方で、気軽に飲みながら食事を楽しめる居酒屋としてもご利用いただけるところです。
看板メニュー以外の他のメニューもすべて、味には自信があります。
お店を出したキッカケを教えてください
妻と私の趣味である食べ歩きがきっかけです。
いろいろなお店を巡る中で「こういった料理を自分たちでも出したいね」とお店をやってみたいと思うようになりました。
そして、近隣で物件を探していたところ、ちょうど良い物件が見つかり二人で相談して開店に至りました。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは「もつ煮定食」です。
こだわりとしては、希少部位のみを使用し3種類の味噌をブレンドしたスープをベースにしたもつ煮を提供しています。
もつのカットの大きさにもこだわりがあり、大きめにカットして食べごたえを感じられるようにしています。
もつ煮のスープは、3種類の味噌を独自にブレンドしており、深いコクと風味を楽しむことができます。
もつはジューシーで、食べる度に旨味が広がります。
定食として提供することで、バランスの良い食事を楽しんでいただけます。
もつ煮定食
950円（税込）
今後やりたい事はありますか？
まずは現在の店舗を安定させ、10年続けられるようにしたいと考えています。
将来的には2店舗目を目指すことも視野に入れていますが、現状はまず安定した経営を目標としています。
お客様に飽きさせない工夫を続けていきたいと考えています。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
もつ煮を看板メニューとして提供していますが、他のメニューも自信を持ってお届けしています。
もつが苦手な方でも楽しんでいただける料理がたくさんありますので、ぜひ一度お越しください。
お一人様でも大歓迎です！店内はアットホームな雰囲気で、気軽に立ち寄れるお店となっています。
ぜひ、お待ちしております！
煮込みませんか
東京都江戸川区平井４丁目５−２
営業時間：11:00 – 14:00 / 16:00 – 21:00
定休日 ：日・祝・第3月曜日
※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。