※2024年9月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
「やきとりだるま88番」は焼き鳥屋ですが、実は豚肉が主役のお店です。
鶏肉もありますが、豚がメインなので「やきとり」だけでなく「やきとん」も楽しめます。
肉の鮮度にこだわっていて、仕入れたばかりの新鮮な肉だけを使っているので、日にちが経ったものは一切提供しません。
そのため、売り切れたらその日はそれで終わり、というスタイルを徹底しています。
こうした徹底したこだわりが、リピーターのお客様に喜ばれています。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは、まず「豚レバー」「ハラミ」です。
「豚レバー」は、鮮度が抜群でレバーが苦手な人にも自信を持っておすすめしています。
タレがレバーの独特な風味を和らげてくれるので、多くのお客様に好評です。
「ハラミ」は塩がおすすめです。
塩が肉の旨みをしっかり引き立ててくれるので、一番美味しい状態で楽しんでいただけます。
また、低温調理された「ハツ刺し」も大人気です。
こちらはネギや生姜、にんにく、ごま油など、お好みの調味料でいただくスタイルが好評です。
豚レバー
2本 420円（税込）
ハラミ
2本 400円（税込）
ハツ刺し
880円（税込）
「これはやって良かったな」と思うことはありますか？
私が一番大切にしていることは「お客様に楽しい場を提供すること」です。
お酒を楽しむ場所なので、ただ飲んで食べるだけでなく、そこに来たら楽しい時間を過ごせるように、お客様一人ひとりに話しかけています。
また、月替わりや期間限定メニューを取り入れて、常連のお客様が毎回新しい楽しみを感じられるようにしています。
新メニューは、私が「美味しい！」と思ったものを取り入れ、お客様の声を参考にして改良し、少しずつ完成させていきます。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
ぜひ一度、やきとりだるま88番に来てみてください！
私自身がスパイスとなって、お客様に楽しい時間を提供できるように心がけています。
もちろん料理の味にも自信がありますが、それ以上にお店で過ごす時間が特別なものになるよう努めています。
皆様のお越しをお待ちしています！
やきとりだるま88番
千葉県千葉市若葉区都賀４丁目９−８ 2F ビル
営業時間
月・火・木～土：18:00 – 01:00
日曜日：15:00 – 23:00
定休日：水曜日
※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。