※2024年11月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
桜花爛漫は、とにかくリラックスしていただける空間を作りたいと思っています。
ラーメン屋はカウンターが狭くてお客様同士がぎゅうぎゅう、というイメージがあるかもしれませんが、当店は違います。
お客様の間に十分なスペースを取っていて、建物自体が新しく、清潔感もあります。
特に女性のお客様にも足を運びやすい環境を意識しており、お客様がゆったり過ごせる雰囲気を大切にしています。
また、忙しさで急いで接客するのではなく、お客様1人1人に丁寧に接することを心がけています。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは「わんたん麺」です。
浅草の製麺所から取り寄せた皮を使っていて、もちっとした食感が特徴です。
ワンタンの具材には、他のお店だとよく入っている生姜はあえて入れておらず、誰でもさっぱり食べられるように工夫しています。
チャーシューは備長炭でじっくりと吊るし焼きにしているので、柔らかく、しっとりと仕上がっています。
他の店でよくあるオーブン焼きと違い、炭の香りもついて、肉の旨味が逃げません。
塩と醤油の2種類がありますが、どちらも人気が高いです。
わんたん麺
1,250円（税込）
今後やりたいことはありますか？
オーナーの夢で、最終的には海外出店を目指しています。
日本のラーメン文化を広めて、日本といえばやっぱり桜ということで、この「桜花爛漫」の屋号も決まったのです。
桜の美しさや日本らしさを感じてもらえるお店にしていきたいです。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
桜花爛漫では、ゆったりした空間でラーメンを楽しんでいただけます。
また、ラーメン以外にも、和牛の炙りユッケ丼などもあるので、お気軽に楽しんでいただけると嬉しいです。
料理もサービスもしっかり丁寧にお届けしますので、ぜひ一度足を運んでみてください！
支那そば 桜花爛漫
千葉県木更津市富士見２丁目１−１５
営業時間：8:00 – 15:00
定休日：木曜日
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