コスパ最高! 博多気分を満喫できちゃう理由についてお聞きしました!

わっきーTVの反響はいかがでしたか?

常連さんからとっても反響がありました!
近場では、 撮影の2日後に近くのお寿司屋さんのオーナーが来てくれました!
わっきーさんのお話でお客様とコミュニケーションを取ることが出来ました(笑)
 

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

コンセプトは東京にある博多です!
アピールポイントはやっぱり鉄板焼肉です。
九州の本場に行くと鉄板焼しかないんです。
なので、 より身近にたべられるように、関東のニーズ合わせた鉄板焼肉になっています!

もちろん鉄板焼肉以外のメニューにも力入れて、お客様にご満足頂けるように心がけています。
新しく出来た3種類の中から選べる『どまんなか堪能コース』も是非!
 

お店を出したきっかけはなんですか?

社長が鉄板焼肉に惚れ込んだので始めました。
ドンピシャだったので、実際に食べに行って決めました。
 

看板メニューを教えてください

看板メニューは、やはり鉄板焼肉です!

2位は黒豚あご出汁鍋です!

常連様は、肉刺しを頼んでくださるお客様も多いです!
新鮮なものを選んで用意しています!

鉄板焼肉(1人前)
990円(税込)
黒豚あご出汁鍋
4,158円(税込)
2人でお腹いっぱいの量です

料理のこだわりなどありますか?

一番こだわっているものが、ダシです。
ダシとお肉には特にこだわりがあります。
九州のお肉を使っているので、産地にもこだわっています。
 

「これは、やってよかった」ということを教えてください

挨拶を元気にしていることです。
お客様は、食べにきているだけの方もいらっしゃると思いますが、やっぱり働いている人をみて、来て頂けると思っています。

お客様とコミュニケーションを取って、常連さんも多く、大切にしています。
アルバイトを目掛けて来ているお客様もいらっしゃいます!

逆に「これは、やって失敗したな」ということはありますか?

料理の種類が増えてきたので、どんどんメニューも変えていくようにしています。
失敗ではないですが、注文数が少ないメニューは無くしていきます!
季節のお料理も2か月に1回出していこうと考えています。
 

今後やりたいことを教えてください

店舗を増やしていきたいです。
スタイルやジャンルは違っていても、どまんなか目指せ300店舗です!
 

最後に、お客様へメッセージをお願いします

竹ノ塚駅から近いので、是非立ち寄ってみて欲しいです。
地元が福岡出身のお客様からも驚かれるほど、味には自信があります!
万全の体制でお待ちしてます!

博多鉄板焼どまんなか

東京都足立区竹の塚1丁目40−10

営業時間:17:00~0:00

定休日 :月曜日

※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。