お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
鶏肉メインの焼肉屋をコンセプトにしています。
アピールポイントはやはり鶏肉です。
色々な部位を色々な場所から仕入れており、それぞれの部位の新しくおいしい食べ方の提案をしています。
ほかの店では食べられない鶏肉の食べ方が出来ます！
お店を出したきっかけは何ですか？
コロナが落ちついた時期に、鶏をメインにした焼肉屋を作りたいと思ったのがきっかけです。
ほかの店では食べられない鶏肉料理を目指しています。
看板メニューや人気メニューを教えてください
看板メニューは「かけろ王道5種盛り合わせ」です。
1位は「ホルモンのたれ」です。
初めてお店に来ていただいた方の多くに頼んでいただいております。
2位は「月見つくね」です。
お客様の前で実際に焼いて調理するので、人気の商品です。
常連の方は「せせり」をよく頼む方が多いです。
歯ごたえがある一品です。
かけろ王道5種盛り合わせ
1,848円（税込）
せせり 塩レモンバターダレ
572円（税込）
食材のこだわりを教えてください
部位によって鳥の種類を変えていることです。
お客様にどうしたら1番おいしく食べていただけるのかを考えて提供しています。
やって良かったなと思う事はありますか？
お店で使えるお得なクーポン情報を公式LINEでお客様に発信しています。
誕生日クーポンが1番お得で、喜ばれています！
逆にやって失敗した事はありますか？
気合いを入れすぎてお店の外観をきれいにしすぎたところです。
高級なお店と思われることが多く少し困っています。
若年層のお客様をもっと増やしていきたいと思っています。
今後やりたい事を教えてください
常連の方でも飽きないお店を目指していきたいです。
新メニューやイベントなど、もっと新しいことに挑戦していきたいですね。
最後にお客様へメッセージをお願いします
ほかのお店では食べれない珍しい鶏肉料理を自信をもって提供します。
ぜひ一度足を運んでいただきたいです。
※2024年3月時点での価格です。
鳥焼肉かけろ
