わっきーTVの反響はいかがでしたか?
月10名ほどわっきーさんのファンが来店してくださいました。
他県から来たお客様もいらっしゃいました!
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
鮮度の良いホルモンです!
冷凍は使わないので、生のフレッシュなお肉を食べることができます!
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生センマイ
968円(税込)
食材のこだわりを教えてください
とにかく鮮度の良い食材にこだわって選んでいます。
ナムルも季節の野菜を使っています。
看板メニュー・第二位・常連はこれを頼むというメニューを教えてください
看板メニューはホルモンミックスです!
また、カルビも人気ですので是非!
2位はタンすじです!
薄切りに切っているので、食べやすいです!
常連様はラム芯を頼まれます!
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上カルビ
1,078円(税込)
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ネギ塩タンすじ
1,045円(税込)
「これはやってよかった」と思うことはありますか?
接客面を重視していることです。
各店の店長の色もあるので、個性が出ると思います。
お客様の肉のお世話もしています。
焼いて欲しいお客様には、こちら側で焼いています!
お客様のお肉を焼くのは大好きなので、遠慮せず言ってください!(笑)
今後やってみたい事はありますか?
昼飲みやランチの定着です!
また、新橋には焼肉店が多いので、違いを出していきたいです!
最後に、お客様へメッセージをお願いします
焼肉の焼き方は何でも教えてあげたいです!
気軽に何でも聞いてください。
焼肉奉行は任せてください!
ご来店お待ちしています!
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※2023年12月時点での価格です。