もんじゃ×浜焼きの新感覚居酒屋!店主のこだわりをインタビューしました!

※2024年1月時点での価格です。

お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

もんじゃ焼きとお好み焼きと浜焼が同時に食べれる居酒屋です。
もんじゃ焼きにはあえてソースは使用せず、10種類の出汁で作っているのがこだわりです。
お好み焼きはやまいもと出汁を使用し、ふわふわな関西風です。
もんじゃだけど、もんじゃっぽくない、だけど海鮮との相性が抜群な味付けがこだわりです!

豊洲市場直送の新鮮な浜焼きも食べれるのも、アピールポイントです。
おでんとスイーツも食べれます!

お店を出したきっかけは何ですか?

飲食店を出したいと思ったときに、家族でもんじゃをよく食べていたという、
昔のもんじゃの思い出が思い浮かび、生まれ故郷のこの土地にお店を出しました!
 

看板メニューや人気メニューを教えてください

浜焼きの盛り合わせ
→これは、名物で定番の人気商品です。

明太子海苔チーズもんじゃ
→イチオシです。海苔が入っているのはめずらしいのですが、これが相性抜群です。

梅しそしらすもんじゃ
→あっさり食べたい方に特におすすめです。

浜焼きの盛り合わせ
2,900円(税込)

明太子海苔チーズもんじゃ
1,400円(税込)

今後やりたい事はありますか?

もんじゃ×浜焼きのお店はまだ関東には少ないので、全国に広げていきたいと思っています。

また、店舗展開もしていきたいです。
フランチャイズ展開も目指しています!
 

最後に、お客様へメッセージをお願いします

もんじゃと浜焼を一緒に楽しめる幸せを味わいに来てください!
おでんとスイーツも一緒に楽しめますので、2件目としてのご利用もお待ちしています!

もんじゃ浜焼き もんでぃ

東京都江東区富岡1丁目1−12

営業時間
月・水〜金曜日:18:00 〜 25:00
土・日曜日:17:00 〜 24:00

定休日:火曜日 / 年末年始

※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。