お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
コンセプトは、SNSで映える華やかで美味しい料理です。
アピールポイントは、一つ一つ目を引くメニューを用意していることです。
シカゴピザやカルボナーラボルケーノパスタはチーズがたっぷりあるので、とてもインパクトがあります。
年間10トンほどチーズを使っています！
ソファーのラグジュアリーな完全個室部屋や、記念日のお客様にはパティシエ特製ケーキもご用意しています！
お客様の層も20代後半から30代後半が多いです。
看板メニューやこだわりを教えてください
看板メニューはシカゴピザです。※事前予約が必要
また、1月4日にズワイガニシカゴピザ・カルボナーラボルケーノパスタを発売開始しました！
人気メニューのボルケーノパスタは麺にもこだわっています。
写真映えはもちろん動画映えもするように考えました。
また、店内の雰囲気にもこだわっています。
デートにはもちろん、パーティーにも最適です！
個室は周りを気にせずお楽しみいただけるので、人気席です。
赤生地のシカゴピザ
2,800円（税込）
カルボナーラボルケーノパスタ
2,200円（税込）
「これはやって良かった」と思うことはありますか？
SNS集客に力を入れて良かったと思います。
テーブルパフォーマンスもあるので、接客面にも力を入れています。
その場でチーズを出したり、シカゴピザであればその場でカットしています。
お客様の邪魔にならない程度になるよう意識しています。
今後の課題ややりたい事はありますか？
これからはどんどんお店を増やしていく予定です。
スピード感が大切になると思うので、人材募集の部分が課題です。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
味はもちろん見た目にもこだわっています。
バズれる商品沢山あるので、是非来てください！
お待ちしてます♪
※2024年2月時点での価格です。
Ark Lounge 新宿西口店
