お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
コンセプトは、SNSで映える華やかで美味しい料理です。
アピールポイントは、一つ一つ目を引くメニューを用意していることです。
シカゴピザやカルボナーラボルケーノパスタはチーズがたっぷりあるので、とてもインパクトがあります。
年間10トンほどチーズを使っています!
ソファーのラグジュアリーな完全個室部屋や、記念日のお客様にはパティシエ特製ケーキもご用意しています!
お客様の層も20代後半から30代後半が多いです。
看板メニューやこだわりを教えてください
看板メニューはシカゴピザです。※事前予約が必要
また、1月4日にズワイガニシカゴピザ・カルボナーラボルケーノパスタを発売開始しました!
人気メニューのボルケーノパスタは麺にもこだわっています。
写真映えはもちろん動画映えもするように考えました。
また、店内の雰囲気にもこだわっています。
デートにはもちろん、パーティーにも最適です!
個室は周りを気にせずお楽しみいただけるので、人気席です。
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赤生地のシカゴピザ
2,800円(税込)
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カルボナーラボルケーノパスタ
2,200円(税込)
「これはやって良かった」と思うことはありますか?
SNS集客に力を入れて良かったと思います。
テーブルパフォーマンスもあるので、接客面にも力を入れています。
その場でチーズを出したり、シカゴピザであればその場でカットしています。
お客様の邪魔にならない程度になるよう意識しています。
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今後の課題ややりたい事はありますか?
これからはどんどんお店を増やしていく予定です。
スピード感が大切になると思うので、人材募集の部分が課題です。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
味はもちろん見た目にもこだわっています。
バズれる商品沢山あるので、是非来てください!
お待ちしてます♪
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※2024年2月時点での価格です。