お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
一人でも入りやすい物凄くアットホームなお店です。
誰でもすぐに仲良くなれるのがこのお店の特徴ですね！
店名の「いろは」は昔、千葉の松戸に住んでいた時に、良く通っていたお店が「いろは」というお店で、そこから勝手に拝借してます。（笑）
看板メニューや人気メニューを教えてください
・肉寿司雲丹 1,309円（税込）
・雲丹焼きしゃぶ 1,848円（税込）
最初にお肉とたまごダレで食べていただいて、後で小さいご飯と雲丹とお肉をお待ちしますので、残ったたまごダレをかけて雲丹肉たまごかけご飯にして食べてください。
・本気のツナ 1,089円（税込）
残ったツナでカラスミとツナのぺペロンチーノをお作りします。
肉寿司雲丹
1,309円（税込）
雲丹焼きしゃぶ
1,848円（税込）
料理のこだわりを教えてください
こだわりがないのでこだわりですね。
常連の方からのリクエストでどんどんメニューが増えていきます。
一例だと、いかの塩辛とかカリカリチーズとかは実際のリクエストで作ったメニューです。
今の課題は何かありますか？
食べログの点数を上げたいですね。
立地的に駅から離れているので、わざわざ来てくれる方のために認知度を高めていきたいです。
今後やりたいことはありますか？
色々なキャンペーンをやっていきたいと思ってます。
これまでおでん食べ放題とか日本酒飲み放題とかは好評だったので、今度は天ぷら食べ放題をやろうと思っています。
おでん食べ放題
最後に、お客様へメッセージをお願いします
お店自体が大きくないので、気軽に飲みたい方、周りの人と話すのが好きな方は是非、一度来てみてください。
※2024年4月時点での価格です。
肉食堂いろは
