※2024年11月時点での価格です。
お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
コンセプトは、都内にあるような高級バーの雰囲気を埼玉で気軽に楽しめる場所です。
わざわざ都内まで行くのは面倒、けどそういったラグジュアリーな体験をしたいという方にぴったりの場所です。
広々とした空間で、VIPルームもご用意していますし、埼玉では珍しい、ちょっとリッチな時間を過ごしていただけます。
また1室のみですが、焼肉設備が整った個室もご用意しておりまして、BARなのに焼肉が提供できるのもアピールポイントの一つです。
お客様には、料理とお酒を楽しみながら、最高のひとときを過ごしていただきたいです。
看板メニューやそのこだわりを教えてください
看板メニューは、「自家製トマトソースのパスタ」と「自家製スープの〆のラーメン」です。
「自家製トマトソースのパスタ」は4時間かけてじっくり煮込み作り上げたトマトソースの味を楽しんで頂けます。
塩にも拘り、ゲランドの塩を使用し、ベーコンとタマネギのシンプルな材料で仕上げました。
「自家製スープの〆のラーメン」は2日間かけて、仕上げた鶏白湯スープと、太麺の相性が抜群で、チャーシューとして自家製のローストビーフをトッピングしており、変わった組み合わせですが、常連客からとても人気があります。
他にも、マッシュルームとサーモンのマリネやガレット、里芋とベーコンのアーリオオーリオなど、シンプルながらもこだわり抜いた創作料理が多いです。
料理の質には特に気を使っていて、当店の料理長が長年イタリアンや和食、フレンチなどに携わってきたからこそ、色んなジャンルのエッセンスを取り入れています。
お酒と相性の良いメニューも多いので、どの料理も楽しんでいただけると思います。
自家製トマトソースのパスタ
980円（税込）
自家製スープの〆のラーメン
780円（税込）
今後やりたいことはありますか？
今後は、飲食業態をさらに広げていきたいと考えています。
実は母体は建築会社で、そこから飲食業態にも進出しています。
過去に焼肉屋、現在ではダイニングバーやガールズバーを経営していますが、どれもお客様に楽しんでいただく事を何よりも大事にしております。
飲食業としての会社も設立したので、今後はさらに違うジャンルのバーなどに挑戦してみたいです。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
初めて来る方には、ぜひ美味しいご飯とお酒、そしてラグジュアリーな雰囲気を楽しんでいただきたいです！
バーですが、料理のクオリティも高いので、食事もしっかり楽しめます。
心地よい雰囲気で、ぜひ素敵な時間を過ごしていただければと思っています。
BAR ALES
埼玉県新座市東北２丁目３０−２５ パル8番街 2F
営業時間：18:00 – 6:00
定休日：年中無休
※掲載中の情報は最新の情報と異なる場合がございます。
最新の店舗情報については店舗までご確認ください。