お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください
コンセプトはほの字の由来そのままなんです。
お酒に惚れているという意味です。
美味しいお酒とお料理にほの字になると思います！
アピールポイントはチェーン店以上高級店未満であるところです。
豊富なお酒と豊洲直送の新鮮な魚や旬の野菜を用意しているので、リーズナブルな価格帯で美味しいお料理を楽しめます。
冷凍のものを使っていないので、とても美味しいです♪
メニューも一ヵ月ごとに新しいものを出しているので、何度も来れる居心地の良いお店です！
メニューもすべて手書きで、親しみやすさを感じていただけると思います。
人気メニューを教えてください
人気メニューは沢山あります！
蓮根の和風ピザ・納豆のかき揚げ・長芋の柚子胡椒炒め・塩肉じゃが・チーズ八つ橋も人気です！
ナポリタンも太麺で人気です。
常連様は「本日のおすすめ」をよくご注文されます！
チーズ八ッ橋
500円（税込）
ナポリタン
780円（税込）
料理のこだわりを教えてください
全て手作りなところです！
月一で変わるメニューもあるので、お客様には何度も来ていただけるような工夫をしています。
やってよかった事はありますか？
今後の課題はありますか？
もっとお酒を飲んでもらえるような世の中になってほしいです。
やはり、コロナ禍もありお客様が帰られる時間も早くなりました。
飲んでいただける杯数が少なくなっていると思います。
もう一度そういう世の中になるまで、頑張ります！
今後やりたい事を教えてください
世界平和ですね(笑)
一番はお客様に幸せになってほしいです。
ほの字に来て、幸せな気持ちで帰ってもらうことが目標です。
最後に、お客様へメッセージをお願いします
楽しんでもらうための空間を作れるように意識しています。
せっかく動画を見ていただいたのなら、一声「わっきーさん見たよ〜」と言ってください！(笑)
焼酎濃いめに作ります！(笑)
お待ちしております♪
※2024年2月時点での価格です。
ほの字 恵比寿店
